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壮药红鱼眼黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性研究

黄彬彬  马健雄  
【摘要】:目的:研究壮药红鱼眼黄酮类化合物的提取工艺及其抗氧化活性。方法:用乙醇回流提取法通过正交设计试验确定黄酮提取工艺的最佳条件,用氧化法测定其清除超氧自由基和DPPH·自由基的能力。结果:红鱼眼黄酮提取的最佳条件为:8倍量60%乙醇提取3次,每次1 h。所得黄酮在一定浓度范围内具有较强的清除自由基和抗氧化能力。结论:优选的提取工艺效率高,所制备的黄酮有较强的清除超氧自由基和DPPH·自由基活性,具有很好的抗自氧化效果,是一种较好的天然抗氧化剂。

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