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果实成熟和衰老的分子调控机制

田世平  
【摘要】:成熟和衰老是果实生命周期中的两个重要阶段,直接影响果实的品质保持及采后寿命。果实的成熟、衰老是一个复杂的生理过程,受诸多内源因子的调控和外源因素的影响。该文重点综述近年来果实成熟、衰老分子机制方面的研究进展,以及外源信号分子对果实成熟和衰老的调控作用。

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