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西藏地区不同豌豆品种(系)营养品质的综合评价

高小丽  黄海皎  杨文才  廖文华  
【摘要】:利用主成分分析和聚类分析法对20份豌豆品种(系)的营养品质进行综合分析。结果表明,豌豆品种(系)蛋白质平均含量为22.71%,粗脂肪平均含量为1.32%,粗纤维平均含量为4.38%,灰分平均含量为2.72%,碳水化合物平均含量为65.61%,16种氨基酸总含量平均值为21.80%,各品质性状的变异系数介于2.53%~16.87%之间。主成分分析表明参试豌豆品种(系)的营养品质指标可以用3个主成分(累计贡献率达80.287%)来表示,主成分综合评价得分大于1的包括3个品种(系)。欧氏遗传距离为10.0时,聚类分析将20个豌豆品种(系)划分为3个类群,第I类群包括6个品种(系),第II类群包括9个品种,第III类群包括5个品种。根据两者分析结果的相似性,最终筛选出中秦1号、2011056、拉萨黑豌豆3个优异资源供生产或加工使用。

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