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关于乌饭树黑色素制备的新思路

魏国华  邵斌  许新德  
【摘要】:乌饭树黑色素的研究虽然已经进行了多年,但其制备过程却一直没有受到应有的重视,从而使其成为制约乌饭树黑色素产业化的一个瓶颈。本文从乌饭树黑色素制备过程中的浸提、氧化发酵、纯化和干燥四个方面进行了必要的分析,并提出了一些较为新颖的观点:第一,氧化发酵过程是乌饭树黑色素形成的必要条件;第二,树脂是纯化乌饭树黑色素的更好选择;第三,不能用黄酮类物质的含量来度量乌饭树黑色素的含量。希望这些观点能为乌饭树黑色素的产业化提供一点新思路。

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