复合磷酸盐在果汁饮料中的应用

【摘要】：本文针对果汁饮料中复合磷酸盐对饮料酸味的调节作用和协同护色作用,进行了初步的研究。结果表明:复合磷酸盐一方面能延长果汁饮料的酸味时间,对果汁饮料的口感有较好的作用,而且添加的时间不同对改善果汁饮料口感的效果不同;另一方面可以协同其他护色剂,对果汁饮料具有增强护色作用。

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前20条

1	杨前进;;对肉制品中磷酸盐检测与标注的探讨[J];中国质量技术监督;2011年06期
2	马凤云;韩朝芳;王雪枫;宋玉萍;凡晓彬;;稀土顺丁橡胶中试生产废水钕含量测定方法研究[J];当代化工;2011年07期
3	杜芳艳;邓保炜;张亚;刘小艳;;锰(Ⅱ)-OP-5-Br-PADAP极谱络合吸附波研究[J];食品科学;2011年16期
4	齐延山;叶涛;吴辰广;高灿柱;;用双环己酮乙二酰二腙分光光度法测定浸锌液中的Cu~(2+)[J];材料保护;2011年04期
5	梁庆勋;朱霞萍;陈文;尹继先;;极谱法测定钒钛磁铁矿中钒[J];冶金分析;2011年06期
6	唐宁莉;夏海鸣;蒙兴龙;凌悦菲;唐建振;;β-CD-FeC_4Pc包合物模拟酶催化氧化苯酚测定H_2O_2[J];分析试验室;2011年09期
7	;湿面条能燃烧的来龙去脉[J];商品与质量;2011年15期
8	徐慧;周亚军;吴晖;余元善;;重组鹿肉制品工艺参数优化与特性研究[J];现代食品科技;2011年08期
9	黄宝美;姚程炜;王志国;莫金垣;;毛细管电泳电导法测定竹黄中竹红菌甲素含量[J];理化检验(化学分册);2011年06期
10	蒋小良;周娜;莫梁君;苏淑坛;叶林;;分光光度法测定化妆品中的甲醇[J];日用化学品科学;2011年05期
11	范建凤;李丽青;黄玉峰;范楼珍;;片层纺锤形纳米CuO的制备及性能研究[J];电化学;2011年02期
12	张艳茹;杨春晟;;容量法测定铜镍锰钎料合金中镍元素[J];化学工程与装备;2011年06期
13	程定玺;范思源;;二碘荧光素-溴化十六烷基三甲基铵检测辛硫磷的分析应用[J];环境化学;2011年07期
14	李咏梅;张海林;严秀云;;Zn~(2+)-邻菲啰啉-酸性铬蓝K体系褪色光度法测定食盐中锌[J];中国调味品;2011年07期
15	宋晓红;高姗;杨杰;马东伟;;自动电位滴定法测定脱硫系统中氯化物[J];理化检验(化学分册);2011年06期
16	高姗;郭磊;宋晓红;;自动电位滴定法测定湿法脱硫系统脱硫废水中氯化物[J];河北化工;2011年09期
17	黄发;王俭秋;韩恩厚;柯伟;;硼酸缓冲溶液中Cl~-浓度和温度对690合金腐蚀行为的影响[J];金属学报;2011年07期
18	卓武燕;邱艳;翟好英;;罗丹明B分光光度法测定药物中微量锌[J];内江师范学院学报;2011年08期
19	黄素清;黄钊;谷铁安;谢青季;姚守拙;;电镀铂/金的金电极上As(Ⅲ)电化学行为的电化学石英晶体微天平研究[J];分析化学;2011年07期
20	王凤翔;郭红梅;;显色光度法测药物中的抗坏血酸含量[J];广东化工;2011年05期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	李宝升;王修俊;邱树毅;曲源;;复合磷酸盐对鲜切牛肉肌球蛋白凝胶保水性的影响[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
2	陈文;罗红群;李念兵;;复合磷酸盐对碳钢在NaCl溶液中的缓蚀影响[A];2010中国·重庆第七届表面工程技术学术论坛暨展览会论文集[C];2010年
3	许雯雯;王丽;鲍晨炜;粱新乐;励建荣;;低场NMR结合响应面法优化复合磷酸盐保水剂配比[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年
4	尉小旋;陈景文;张思玉;谢晴;;缓冲溶液对环丙沙星光化学行为的影响[A];第六届全国环境化学大会暨环境科学仪器与分析仪器展览会摘要集[C];2011年
5	田鸣华;刘志坚;许永红;;复合磷酸盐对面团流变学性质的影响[A];未来五十年北京农业与食品业的发展研讨会论文集[C];2000年
6	屈平;彭增起;陈德倡;何俊萍;张佳程;;牛肉制品的扫描电镜观察[A];第二届全国扫描电子显微学会议论文集[C];2001年
7	周兴康;;缓冲理论研究——代数法计算缓冲指数[A];中国地质科学院南京地质矿产研究所文集（40）[C];1989年
8	刘立明;罗光富;李瑞萍;刘利君;黄应平;;邻羟基苯基荧光酮共振瑞利散射法测量DNA含量的研究[A];湖北省化学化工学会第十一届分析化学专业年会论文集[C];2007年
9	田淑贤;买光熙;刘潇威;陈国光;覃泰群;;贝克曼6300型氨基酸分析仪用锂型缓冲溶液的研制[A];天津市第六届色谱学术交流会论文集[C];1989年
10	何泓材;林元华;南策文;;缓冲溶液沉淀法制备PZT陶瓷纳米粉体[A];中国硅酸盐学会2003年学术年会论文摘要集[C];2003年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	刘利红;FI-CE在测定草药活性组分中新方法的研究及应用[D];兰州大学;2007年
2	王卫平;毛细管电泳高灵敏度分析方法的研究与应用[D];兰州大学;2007年
3	罗智;毛细管电泳中涂层技术及间接激光诱导荧光检测的研究与应用[D];兰州大学;2008年
4	刘海兴;毛细管电泳在药物分析中的应用研究[D];吉林大学;2004年
5	刘秀美;用于药物分析的FI-CE新体系研究[D];兰州大学;2008年
6	张召香;毛细管电泳预富集及二维毛细管电泳分离初步研究[D];中国科学技术大学;2006年
7	杨秀晗;微分离分析新方法研究[D];复旦大学;2006年
8	王娜;乳腺癌特征性血清多肽组图谱研究[D];吉林大学;2007年
9	周雷;毛细管电泳中衍生反应的研究与应用[D];兰州大学;2008年
10	张旭志;基于碳纳米管及离子液体增敏效应的电化学生物传感器：研制、表征与应用[D];青岛科技大学;2009年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	于振花;氧化亚铜的制备、表征及其氧化动力学[D];中国海洋大学;2005年
2	朱秀灵;提高浓缩胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量的关键技术研究[D];西华大学;2005年
3	崔清波;微胶囊化酸味剂及其在食品中的应用研究[D];江南大学;2008年
4	张大磊;氧化亚铜的制备及其光催化性能的研究[D];中国海洋大学;2007年
5	胡元元;高浓度液体活性染料的配制及稳定性研究[D];青岛大学;2008年
6	尚祖萍;牛肉重组方法及效果研究[D];吉林大学;2011年
7	李婷;速泡银耳即食食品的加工工艺研究[D];浙江大学;2011年
8	刘林林;Fe（Ⅵ）化合物水溶液稳定性的研究[D];大庆石油学院;2007年
9	董慧;pH敏感羧甲基纤维素钠与丙烯酸接枝共聚凝胶的制备、性能及药物释放研究[D];武汉理工大学;2007年
10	常燕;缓冲溶液合成介孔分子筛AlMCM-41及其表征[D];中南大学;2008年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	刘国信;饮料口感和质地设计[N];中国食品报;2010年
2	刘国信;微胶囊技术在食品添加剂中的应用(下)[N];中国国门时报;2006年
3	本报记者万晓东;颜色太红的火腿肠有问题[N];中国消费者报;2005年
4	;抽查合格率仅40%[N];山西经济日报;2005年
5	记者张晓航;肉食品：不少企业乱用添加剂[N];中国质量报;2005年
6	郭新;肉类食品仅三成合格[N];中国商报;2005年
7	刘伊婷;购买肉类食品可得睁大眼睛[N];中国质量报;2005年
8	北京爱迪曼生物技术研究所研究员赵飞虹;苏打水还是天然的好[N];健康报;2010年
9	钟新;碳酸饮料标准“瘦身”[N];中国贸易报;2007年
10	;泡椒牛肉[N];中国食品报;2010年

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