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大麦草中微量元素的测定及微量元素营养分析

惠秋沙  李天磊  
【摘要】:目的给大麦草的开发利用提供必要的理论依据。方法以用大麦青苗为实验材料,对分裂旺盛期的大麦苗进行系统的微量元素含量分析,用原子吸收分光度法测定大麦青苗中铁(Fe)、铜(Cu)、镁(Mg)、钙(Ca)、锰(Mn)、锌(Zn)、硒(Se)八种微量元素的含量。结果大麦草中钾、钙、镁的含量最大,其次是铁、硒、锌三元素,含量最少的是铜和锰。结论大麦草中含有丰富的人体必需的微量元素。

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