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0—4周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量研究

宋丹  岳洪源  陈秀丽  李连彬  高玉鹏  武书庚  
【摘要】:【目的】研究中国新培育的京红蛋鸡(0—4周龄)饲粮蛋氨酸需要量。【方法】选取300只体重相近、健康的1日龄京红蛋鸡,采用单因素完全随机试验设计,随机分5个处理,饲粮蛋氨酸水平分别为0.2%、0.3%、0.4%、0.5%和0.6%,每处理5个重复,每重复12只鸡。试期28 d。在14 d随机从每个重复选2只鸡空腹12 h屠宰,取胸腺、脾脏和法氏囊,计算免疫指数;在28 d随机从每个重复选2只鸡空腹12 h屠宰,分别取免疫和消化器官,计算相应指数。【结果】(1)饲粮蛋氨酸水平未见显著影响雏鸡采食量(P0.05),但显著影响其增重(P0.05),其中0.4%Met组鸡增重最大,且该组雏鸡ADG为8.31 g·d-1,显著高于0.2%、0.5%和0.6%Met组(P0.05),且呈二次曲线升高趋势;显著影响料重比(P0.05),其中0.5%Met组最佳(2.13﹕1),显著低于0.2%和0.3%Met组(P0.05),呈二次曲线趋势降低;显著影响体重,且呈现二次曲线升高,0.4%Met组体重为268.70g,显著高于0.2%、0.5%和0.6%Met组(P0.05);群体均匀度也呈现二次曲线升高,0.5%Met组最佳(85.19%),显著高于其它处理组(P0.05)。(2)14 d,饲粮蛋氨酸水平未显著影响雏鸡胸腺指数和法氏囊指数(P0.05),显著影响脾脏指数(P0.05),0.4%Met组最大;28 d,鸡胸腺、脾脏和法氏囊指数均随饲粮Met水平呈显著正相关关系(P0.05),且呈先升后降的趋势。其中,0.4%Met组脾脏和法氏囊指数最大,0.5%Met组胸腺指数最大。(3)饲粮Met水平未显著影响胰腺指数和十二指肠相对长度(P0.05),显著影响蛋鸡十二指肠、空肠和回肠重量指数和空肠回肠长度指数(P0.05)。随饲粮蛋氨酸水平升高,胰腺指数呈先升后降趋势,十二指肠、空肠和回肠重量指数和空肠、回肠长度指数均呈先降后升趋势。0.3%Met组十二指肠指数显著低于0.2%、0.5%和0.6%Met组(P0.05);0.4%Met组的空肠指数显著低于其他Met组(P0.05),0.5%Met组的空肠相对长度显著低于0.2%、0.3%和0.6%Met组(P0.05);0.4%Met组的回肠指数显著低于0.6%Met组(P0.05),0.3%Met组的回肠相对长度显著低于0.2%、0.5%和0.6%Met组(P0.05)。(4)饲粮Met水平显著影响鸡血清尿素氮、尿酸和碱性磷酸酶水平(P0.05),其中0.6%Met组的雏鸡血清的血清尿素氮显著高于0.2%、0.4%和0.5%Met组(P0.05),且0.5%Met组血清尿素氮最低、碱性磷酸酶水平最高(P0.05);0.6%Met组尿酸显著高于其他组(P0.05);但饲粮Met水平未见显著影响鸡血清白蛋白、总蛋白(P0.05)。5)通过对鸡体重和料重比二次曲线拟合得出饲粮Met最佳剂量为0.466%和0.507%,平均0.487%。【结论】综合鸡群增重、料重比、群体均匀度等经济指标、免疫指标、消化系统发育和血液生化指标,推荐0—4周龄京红蛋鸡饲粮蛋氨酸需要量为0.49%。

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