收藏本站
收藏 | 投稿 | 论文排版

密花胡颓子果实主要类胡萝卜素组分及含量分析

胡海涛  金晓琴  成龙平  杨莉  陈建华  番汝昌  杨玲  
【摘要】:【目的】胡颓子属植物牛奶子果实大量积累番茄红素,高达番茄的17倍,而该属中果实大、口感好的密花胡颓子果实中主要类胡萝卜素组分及含量尚不清楚。研究利用高效液相色谱法检测德甜密花胡颓子1号和2号2个品种的成熟果实中主要类胡萝卜素组分及含量。【方法】以甲醇∶氯仿=1∶2(v/v)提取果实中类胡萝卜素,高效液相色谱法(Agilent 1260)进行类胡萝卜素定性定量分析。色谱条件:YMC C30分析色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为A(100%甲醇)、B(含0.2%乙酸铵的80%甲醇)和C(甲基叔丁基醚),采用梯度洗脱,洗脱程序为0—6 min由95%A+5%B组成,7 min时梯度改变为80%A+5%B+15%C,12—32 min梯度改变为30%A+5%B+65%C,48—50 min梯度改变为95%A+5%B,维持该浓度至分析结束(60 min),流速为1 mL·min-1,柱温25℃,进样量20μL,检测波长450 nm。【结果】德甜密花胡颓子1号和2号2个品种的成熟果实均积累了大量的番茄红素和β-胡萝卜素,品种间的积累量存在差异。其中德甜密花胡颓子1号果实中β-胡萝卜素积累量达(231.84±16.00)μg·g-1DW,是目前已报道植物中β-胡萝卜素含量高的物种之一;德甜密花胡颓子2号品种果实中的番茄红素含量高达(1 054.10±29.19)μg·g-1DW,是番茄果实(150μg·g-1DW)的7倍。【结论】密花胡颓子果实中高积累番茄红素和β-胡萝卜素,是继牛奶子之后,在胡颓子属中发现的又一高积累特异类胡萝卜素的野生植物资源,为今后研究果实高积累番茄红素和β-胡萝卜素的分子机理提供了理想的研究材料。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 王襄宾;孔明航;刘玲;;从番茄提取番茄红素与β-胡萝卜素的工艺研究[J];江西食品工业;2009年02期
2 刘春宇;蔡红星;韩颖;张喜和;;激光拉曼光谱在类胡萝卜素研究中的应用[J];光散射学报;2008年03期
3 王普善;;维生素行业现状与发展建议(一)[J];精细与专用化学品;2007年05期
4 惠伯棣;;超临界CO_2中全反式β,β-和ψ,ψ-胡萝卜素的电子吸收光谱位移研究[J];食品科学;2008年10期
5 姜红;张坤生;任云霞;;超临界CO_2法分离番茄中番茄红素的研究[J];食品科学;2007年09期
6 徐欢;袁其朋;;过氧化氢酶在Blakeslea trispora抵抗氧胁迫中的保护作用[J];酿酒;2007年04期
7 梁少敏;罗亚红;周炽晖;陈志豪;梅俊超;樊亚鸣;;研究型、综合性大学化学实验的设计与探讨——番茄红素和β-胡萝卜素的提取及含量的分析测定[J];化工高等教育;2007年06期
8 吕春雷,皮士卿,刘云凤;番茄红素——具有保健功能的天然色素[J];中国食品添加剂;2005年03期
9 李京东,傅善江;番茄红素的保健作用及发展前景[J];中国食物与营养;2005年04期
10 张连富;新型功能性食品添加物──番茄红素[J];中国食品添加剂;1999年04期
11 杨鸣娟,张坤生;番茄品种、成熟度和热处理对番茄中番茄红素含量的影响[J];食品研究与开发;2003年03期
12 姜雨,赵广华,胡小松,闫师杰;乙醇处理对番茄红素提取的影响[J];食品科技;2004年08期
13 ;“红帆”添活力 人生更美好[J];医药保健杂志;2006年14期
14 ;“红帆”添活力 人生更美好[J];医药保健杂志;2006年20期
15 赵大洲;;番茄红素稳定性的研究进展[J];天津药学;2007年02期
16 ;番茄制品罐头中番茄红素检验学习班技术总结[J];食品与发酵工业;1978年02期
17 张伦;;开发番茄红素前景广阔[J];上海医药情报研究;2000年04期
18 张连富,丁霄霖;番茄红素简便测定方法的建立[J];食品与发酵工业;2001年03期
19 罗昌荣,许时婴;番茄粉在加工和贮藏过程中番茄红素的稳定性研究[J];食品科学;2002年08期
20 张坤生 ,任云霞 ,范幼静;番茄原浆提取物对油脂的抗氧化性的研究[J];食品工业科技;2003年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 刘春宇;蔡红星;韩颖;张喜和;;激光拉曼光谱在类胡萝卜素研究中的应用[A];第十四届全国光散射学术会议论文摘要集[C];2007年
2 刘晓军;蔡东联;曲丹;何芳;陆琪红;王晋;;番茄红素对高同型半胱氨酸血症大鼠血管内皮功能和抗氧化能力的影响[A];营养与慢性病——中国营养学会第七届理事会青年工作委员会第一次学术交流会议论文集[C];2010年
3 张立实;陈锦瑶;;番茄红素[A];中国营养学会DRIs修订专家委员会第二次会议样板稿汇编[C];2011年
4 刘晓军;蔡东联;曲丹;何芳;陆琪红;王晋;;番茄红素对高同型半胱氨酸血症大鼠血管内皮功能和抗氧化能力的影响[A];第13届全国临床营养学术会议资料汇编[C];2011年
5 王玥;翁志明;刘建忠;;代谢工程大肠杆菌生产番茄红素[A];2008年中国微生物学会学术年会论文摘要集[C];2008年
6 陆磊;;高效液相色谱法测定蔬菜中β-胡萝卜素的研究与探讨[A];西北地区第六届色谱学术报告会甘肃省第十一届色谱年会论文集[C];2010年
7 田密霞;胡文忠;姜爱丽;王艳颖;刘程惠;何煜波;金黎明;姜波;;高效液相色谱法测定南瓜中β-胡萝卜素和维生素E的含量[A];中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集[C];2010年
8 李纪锁;沈火林;石正强;;基因型和环境条件对番茄果实内番茄红素含量的影响[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
9 熊进;勾艾利;穆冰;刘晓峰;杜勇;亢建志;;番茄红素胶囊安全性毒性研究[A];新世纪预防医学面临的挑战——中华预防医学会首届学术年会论文摘要集[C];2002年
10 王永生;袁其朋;;生物合成番茄红素[A];中国生物化学与分子生物学会第八届会员代表大会暨全国学术会议论文摘要集[C];2001年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王树林;沙棘酒香味前体物β-胡萝卜素降解产香规律及机理研究[D];西北农林科技大学;2011年
2 许波;β-胡萝卜素微胶囊制备工艺的研究[D];华中科技大学;2011年
3 梁蓉;以OSA变性淀粉为乳化剂的纳米乳液制备及特性研究[D];江南大学;2013年
4 屈明玥;番茄红素拮抗氧化应激诱导的神经元损伤及分子机制研究[D];第三军医大学;2012年
5 王罗新;番茄红素的物理化学性质及其与多糖类大分子的相互作用[D];四川大学;2004年
6 仇丹;类胡萝卜素微胶囊化过程中的稳定性研究[D];浙江大学;2008年
7 国艳梅;源于多毛番茄控制果实颜色等性状的QTL定位及相关基因的研究[D];中国农业科学院;2006年
8 王贵元;红肉脐橙(Citrus sinensis Osbeck cv. Cara Cara Navel orange)果实着色和糖积累规律的研究[D];华中农业大学;2005年
9 万群;RNAi介导的Lcy基因沉默对番茄果实中番茄红素含量的影响[D];西南大学;2007年
10 杨泽慧;β-胡萝卜素及角黄素合成研究[D];浙江大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王永生;发酵法生产番茄红素[D];北京化工大学;2003年
2 方景岩;番茄红素微胶囊的制备[D];大连理工大学;2005年
3 苏亚洲;番茄皮中番茄红素的提取分离及稳定性研究[D];新疆农业大学;2010年
4 李芳;番茄红素的提取技术及稳定性研究[D];新疆农业大学;2003年
5 张卫强;微波辐射提取番茄红素及其增强稳定性研究[D];天津科技大学;2002年
6 王见冬;生物法合成番茄红素的工艺研究[D];北京化工大学;2004年
7 李纪锁;番茄中番茄红素含量影响因素及遗传的初步研究[D];中国农业大学;2003年
8 王学武;天然番茄红素的提取工艺及稳定性研究[D];湖南农业大学;2001年
9 王燕燕;番茄红素的提取纯化工艺及稳定性研究[D];河北工业大学;2003年
10 胡继军;番茄红素的提取生产研究[D];南京工业大学;2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 朱立弘;番茄红素提取成分可作增味剂[N];中国食品报;2008年
2 智卫真;华药产品结构调整再现“黑马”[N];医药经济报;2005年
3 健康时报特约专家 范志红;做菜多放番茄酱[N];健康时报;2006年
4 白河;番茄红素可助老人排尿[N];医药养生保健报;2007年
5 陈维强;细说番茄红素[N];中国医药报;2007年
6 柯继;大孔吸附树脂分离纯化番茄红素成功[N];中国食品报;2010年
7 黄日;番茄红素开发前景看好[N];中国乡镇企业报;2001年
8 通讯员李江平;141团番茄红素和胶囊生产线试生产[N];石河子日报(汉);2010年
9 张伦;开发番茄红素大有可为[N];中国医药报;2001年
10 李峰 白浩然;“番茄红素制备技术及软胶囊”研发成功[N];中国食品质量报;2010年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978