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微波辅助提取玉米须黄酮工艺研究

白建华  赵昀  郭晓霞  赵二劳  
【摘要】:采用单因素分析结合正交试验的方法,研究了微波辅助提取玉米须黄酮的工艺条件,并与加热浸提法进行了比较。结果表明,微波辅助提取玉米须黄酮的最佳工艺条件为:以体积分数50%的乙醇为提取剂,料液比(m:V)1:50,提取温度70℃,提取时间8 min。此条件下,黄酮提取率可达1.13%。与加热浸提法相比,提取时间缩短约9/10,提取率提高约11%。

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