收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

黑虎掌菌粗多糖制备及体外抗氧化活性研究

徐盼菊  孟凡欣  唐萌  马虹宇  李月和  申斯乐  
【摘要】:以云南和四川黑虎掌菌子实体为原料,热水浸提黑虎掌菌子实体粗多糖,并采用响应面法优化提取工艺。结果表明,云南黑虎掌菌粗多糖(YSP)的最佳提取条件为提取时间3.1 h,提取温度91℃,水料比60∶1(mL∶g),多糖得率16.75%;四川黑虎掌菌粗多糖(SSP)的最佳提取条件为提取时间3.1 h,提取温度93℃,水料比58:1(mL:g),多糖得率13.93%。以YSP和SSP为实验样品,VC为阳性对照,羟基自由基、DPPH自由基以及超氧阴离子自由基清除率为检测指标,评价YSP与SSP的体外抗氧化活性。结果表明:SSP的羟基、DPPH及超氧阴离子自由基最高清除率分别为86.14%、71.78%和99.98%,均高于对应的YSP清除率76.54%、58.52%和99.93%,且其超氧阴离子自由基清除率均高于VC,但羟基自由基和DPPH自由基清除率均低于VC。

知网文化
【相似文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 韦丁;黑虎掌菌多糖结构和抑制肿瘤活性的研究[D];华南理工大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978