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低盐四川泡菜有了新标准

【摘要】:正四川泡菜制作历史有1500多年,是四川人一年四季都离不开的佐餐菜肴。已制定四川泡菜地方标准。2009年7月,四川省食品工业协会联合多家科研单位,开始为四川泡菜制定地方标准,以便统一工艺标准指导企业安全生

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