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可利霉素菌渣作为氮源的再利用研究

蔡翔  郝玉有  刘新星  陈双喜  
【摘要】:目的研究可利霉素菌渣作为氮源的再利用,以减少其污染。方法基于菌渣的元素分析结果,以可利霉素效价为目标,在摇瓶中初步研究可利霉素菌渣作为氮源在可利霉素发酵中的效果。结果元素分析表明,干菌渣的N元素含量为6.23%,接近于黄豆粉。菌渣作为唯一氮源时,4%菌渣加量的可利霉素效价最高,达到1379U/mL,为对照的77%。通过正交试验优化后的发酵培养基配比为淀粉6%、菌渣4%、NH4NO3 0.6%、CaCO3 0.5%、MgSO4 0.1%、NaCl 1%、KH2PO4 0.01%。优化培养基中N含量为4.59g/L,与对照培养基中的N含量基本相同。可利霉素效价提高到1776U/mL,达到对照的88%。液相色谱分析表明,菌渣作为氮源时,可利霉素组分中的总异戊酰螺旋霉素含量有一定提高,而异戊酰螺旋霉素Ⅲ含量几乎没变化。结论可利霉素菌渣作为氮源能够再用于可利霉素发酵生产,对于环境保护和降低生产成本具有重要的意义。

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