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酱油中防腐剂山梨酸和苯甲酸的气相色谱快速分析方法

赵笑虹  李秋荣  刘浩  
【摘要】:采用毛细管气相色谱外标法测定酱油中防腐剂苯甲酸和山梨酸,样品回收率均在97.4%-103.1%之间,标准线性关系良好,样品测定的相对标准偏差小,苯甲酸为0.53%,山梨酸为1.435%;本方法具有简便、快速、准确的特点。

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