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荸荠种杨梅的花色苷组分鉴定

叶兴乾  陈健初  苏平  
【摘要】:采用纸层析、高效液相色谱、光谱分析等方法鉴定了荸荠种杨梅的花色苷组分.结果表明,其主要组分为矢车菊花色苷元-3-葡萄糖苷,以及少量天竺葵花色苷元-3-单糖苷和飞燕草花色苷元-3-单糖苷等.

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