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响应面法优选苦豆子多糖活性炭脱色工艺

单晓菊  邸明磊  张岩  马丽娜  陶遵威  
【摘要】:目的:优选苦豆子多糖活性炭脱色工艺。方法:以活性炭添加量(W/V)、脱色时间、脱色温度为考察因素,通过单因素试验(以脱色率、多糖损失率为指标)和响应面法(以脱色率为指标)优化苦豆子多糖活性炭脱色工艺。结果:最佳脱色工艺为活性炭添加量(W/V)占0.99%,时间59.6min,温度40.3℃,其脱色率可达到66.4%。结论:该脱色工艺适合工业化生产。

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