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补饲精料对贵州地区绵山羊生产性能及肉品质的影响

郭娉婷  毛凤显  罗海玲  曲扬华  王朕朕  
【摘要】:为探讨在不同养殖模式下,补饲精料对贵州地区绵、山羊的生产性能及肉品质的影响,本试验分别在贵州金沙县、威宁县和盘县选取了3~4月龄的湖羊30只、贵州半细毛羊40只和贵州黑山羊46只进行精料补饲研究,各县均分为补饲精料的试验组和原始养殖模式的对照组,其中,试验组精料补饲量为初始体重的1.5%~2%。结果表明:补饲精料可以显著提高湖羊和半细毛羊的日增重(P0.01);显著提高黑山羊的宰前活重和眼肌面积、降低宰后45 min肉色亮度(L*)值(P0.05),但对其他生产性能和肉品质指标均无显著影响(P0.05)。由本试验结果可知,在贵州地区不同养殖模式下,补饲1.5%~2%的精料可以在不影响羊肉品质的前提下,提高羊只的生产性能。

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