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肉桂枝叶非挥发部分原花青素含量测定的比较研究

钟益宁  柳欢  吴诗云  张焱  陶桂珍  
【摘要】:目的:对肉桂枝叶非挥发部分的原花青素含量进行测定,并考察香草醛法和铁盐催化法两种测定方法的优劣。方法:以儿茶素为对照品,甲醇为溶剂,采用香草醛-盐酸法测定原花青素含量。以原花青素为对照品,正丁醇为介质,采用铁盐催化法测定原花青素含量。结果:香草醛法中样品在儿茶素吸收度较高区间490~510nm处没有明显吸收峰,铁盐催化法中样品在原花青素最大吸收波长550nm处有最大吸收。对照品原花青素在0.05~0.30mg/mL范围内与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为y=4.242x-0.1275(R2=0.9993),精密度RSD=0.06%,重复性RSD=0.75%,稳定性RSD=0.79%,回收率RSD=1.24%。结论:铁盐催化法比较适合肉桂枝叶非挥发成分原花青素含量的测定,且具有良好的精密度、重复性、稳定性,回收率也较高;而香草醛法则不理想。

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