贝母热风—微波联合干燥技术研究
【摘要】：以浙贝母为原料,研究热风干燥、微波干燥特性及联合干燥对其品质的影响,探讨热风-微波联合干燥的最佳工艺参数。试验结果表明:贝母最优联合干燥工艺:前期,80℃热风干燥30 min;后期,功率240 W,微波干燥时间5 min。干燥后样品的硬度为1944.1 g,复水1.70,色差△E 6.16,贝母甲素93.20 mg/L。该工艺干燥时间比相同热风温度干燥时间缩短了65%,且品质比单一干燥的方法佳。综合指标方差分析显示:热风干燥时间对品质有显著性影响,而热风温度和微波功率影响不显著。
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王丽萍;李保国;陈思思;胥义;;叶菜类蔬菜粉的加工实验研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年 |
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周爱梅;万艳娟;李少华;赵力超;林淑苑;李启圣;;喷雾干燥及热风干燥方法在南瓜粉加工中的研究[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年 |
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刘欣;陈美;王永周;邓维用;;两种干燥方式处理天然橡胶热氧降解及其动力学分析[A];2009年全国高分子学术论文报告会论文摘要集（上册）[C];2009年 |
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朱德泉;孔晓玲;张肇鲲;周杰敏;王硕;;微波干燥条件对小麦干后品质和能耗的影响[A];走中国特色农业机械化道路——中国农业机械学会2008年学术年会论文集（下册）[C];2008年 |
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