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乳清蛋白减肥效果强于大豆蛋白

【摘要】:正美国农业部农业研究服务中心贝尔茨维尔人类营养研究中心进行了一个双盲随机临床试验,以确定补充乳清蛋白、大豆蛋白以及同等能量的碳水化合物对于体重的影响。90名超重/肥胖但其他方面健康的参与者被随机分配到3组:一组补充乳清蛋白(提供56克蛋白质/天和1670千焦/天);

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