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开发新型植物食用油有广阔的发展前景

【摘要】:开发新型植物食用油有广阔的发展前景目前,具有开发价值的新型植物油,被称为“2l世纪的食用油”。其主要种类有:油莎豆油油莎豆又名油莎草,其块茎含油率一般为2025%,最高可达36%。这种油在欧洲市场颇受消费者欢迎。麦胚油 从小麦的胚牙中提取的油脂,其营...

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