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李官奇与大豆蛋白纤维不解之缘

【摘要】:正 何谓大豆蛋白纤维,大豆蛋白纤维是一种再生植物蛋白纤维。再生蛋白纤维是从天然动物牛乳或植物(如花生、玉米、大豆等)中提炼出的蛋白质溶解液经纺丝而成。再生蛋白纤维的研究历史较早,大约在十九世纪末和二十世纪初国外就开始了研究。据查一些文献报道,国外早期的再生蛋白纤维研制状况大致如下: 1894年,在明胶液中加入甲醛进行纺丝,制得明胶纤维; 1904年,Todtenhaupt用从牛乳中提炼的酪素进行纺丝,制得酪素纤维; 1935年,Ferretti进一步对酪素纤维进行了研究,意大利SNIA公司开发了酪素纤维; 1936年,英国Courtaulds公司开发了酪素纤维; 1938年,英国ICI公司制造了花生蛋白纤维,商品名为Ardil,该纤维吸水率为14%左右,断裂强度为0.8g/d; 1938年,日本油脂公司开发了以大豆为原料的纤维;

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