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猴头菇子实体中的主要多糖成分

贾联盟  刘柳  董群  方积年  
【摘要】:目的对猴头菇子实体中的多糖进行分离、纯化和组成分析。方法猴头菇依次经过水提取和碱提取,所得粗多糖以DEAE-celluose色谱、Sephadex凝胶滤过色谱和Fehling试剂沉淀等方法进一步分离纯化,高效凝胶滤过法(HPGPC)鉴定纯度及相对分子质量,气相色谱和IR光谱分析多糖的比旋光度和化学组成。结果从猴头菇子实体中提取得3部分粗多糖CPW、CPB1和CPB2,经分离纯化得到5种多糖HEP-1~HEP-5,其中HEP-1和HEP-4为杂多糖,HEP-3和HEP-5为葡聚糖,HEP-2为酸性多糖。结论猴头菇子实体分到的5种多糖主要含以D-葡萄糖为主的中性糖,以葡聚糖含量最多,其中HEP-1、HEP-2为新类型的真菌多糖。

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