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食物增稠剂对脑卒中吞咽障碍吞咽功能恢复及肺炎发生的影响

王博  
【摘要】:目的探讨食物增稠剂对脑卒中吞咽障碍吞咽功能恢复及肺炎发生的影响。方法选择2017年1月至2018年10月本院收治的脑卒中后吞咽障碍患者80例,按照随机数字法,分为两组,各40例。食物处理上,对照组进食食物如水、流质、半流质、固体食物顺序进行饮食恢复训练;观察组咱进食时联合使用食物增稠剂,住院期间随访观察结合术后电话或门诊随访,统计两组吞咽困难饮水情况、经口进食情况,比较两组干预后营养相关指标,体质量指数、臀围、腰围变化情况,统计两组肺炎发生率及整体救治成功率。结果观察组饮水恢复显著短于对照组(P 0.05),经口进食恢复时间显著短于对照组(P 0.05),观察组干预后BMI大于对照组(P 0.05),臀围大于对照组(P 0.05),腰围大于对照组(P 0.05),观察组发生肺炎发生率显著低于对照组(P 0.05),整体救治成功率显著高于对照组(P 0.05)。结论针对脑卒中吞咽障碍者,将食物添加食物增稠剂,能有效的改善患者吞咽功能,确保营养供应,减少肺炎发生率。

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