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萝卜硫素调控机制的研究进展

姚丹燕  吴秋云  李倩  黄科  
【摘要】:综述了萝卜硫素(sulforaphane,1–异硫氰酸–4–甲磺酰基丁烷)的合成机理,以及影响萝卜硫素含量的内源和外源因素,为开展萝卜硫素合成的调控机制研究提供线索。

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