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茎瘤芥的芥子油苷组分及含量的品种间差异

李燕  王晓艳  王毓洪  孟秋峰  孙继  汪炳良  
【摘要】:为了探讨茎瘤芥(Brassica juncea var.tumida Tsen et Lee)芥子油苷组分和含量在品种和器官间的差异,以4个品种为材料,在现蕾期分根、瘤状茎、功能叶和花蕾取样,用高效液相色谱法(HPLC)测定了芥子油苷组分及其含量。在不同品种和器官中均检测到9种芥子油苷,其中脂肪族芥子油苷4种(2–丙烯基芥子油苷、3–丁烯基芥子油苷、1–甲基丙基芥子油苷和1–甲基丁基芥子油苷),吲哚族芥子油苷4种(4–羟基吲哚–3–甲基芥子油苷、吲哚–3–甲基芥子油苷、4–甲氧吲哚–3–甲基芥子油苷和1–甲氧吲哚–3–甲基芥子油苷),芳香族芥子油苷1种(2–苯基乙基芥子油苷)。4个品种根、瘤状茎、功能叶、花蕾中总芥子油苷含量依次为13.632~20.155、25.916~36.487、63.715~96.259和89.764~129.763μmol.g-1 DW;根中芥子油苷以2–苯基乙基芥子油苷和2–丙烯基芥子油苷含量为主,分别占根中芥子油苷总量的34.99%~61.87%和13.54%~47.53%;瘤状茎、功能叶和花蕾中均以2–丙烯基芥子油苷为主,分别占瘤状茎、功能叶和花蕾总芥子油苷含量的81.38%~93.04%、85.45%~95.99%和88.60%~95.18%。茎瘤芥根、瘤状茎、功能叶和花蕾中多数芥子油苷组分的含量在品种间存在显著或极显著差异。

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