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响应曲面法优化人参皂苷及多糖微波辅助提取工艺

李娅丽  张越非  刘哲  刘迪  池汝安  
【摘要】:目的筛选人参皂苷及多糖最优化微波提取工艺。方法通过单因素实验和响应曲面法确定人参皂苷及多糖的微波辅助提取最佳工艺条件。结果人参皂苷的最佳提取条件为:固液比为1∶40,乙醇浓度为55%,微波提取时间为4 min,微波提取温度为60℃;人参多糖的最佳提取条件为:固液比为1∶50,微波提取时间为2 min,微波提取温度为90℃。按照优化后工艺条件实验,人参皂苷及多糖提取率分别为12.71%和23.32%。结论优化后的工艺稳定,微波辅助提取人参皂苷及多糖提取时间短,提取率高。

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