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基层疾控机构食源性疾病暴发事件处置策略的探讨

梁红云  
【摘要】:正食源性疾病是指由食品或怀疑由食品引起的生物性、化学性、有毒动植物性的感染性或中毒性病例;食源性疾病暴发事件是指所有发病人数在2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病事件。食源性疾病是世界范围内的重要公共卫生问题,它的暴发事关广大人民群众的身体健康和生命安全,直接影响经济发展及社会秩序,关系社会的和谐稳定。近年来,随着国家食源性疾病监测体系的日渐完善,各级疾控机构发现食源性疾病疫情的能力和汇总广泛分布的病例的能力有了明显的发

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