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金霉素发酵罐补糖速率优化调节方法研究

杨建文  陈祥光  金怀平  吴磊  
【摘要】:目前,金霉素发酵生产过程的补糖速率控制由人工操作完成,导致发酵过程的总糖浓度不稳定而影响发酵效率。为此,提出了一种基于培养基总糖浓度软测量的补糖速率优化调节新方法。通过发酵罐可测变量选取、数据的模糊化处理、递归模糊神经网络构建和网络滚动训练,建立总糖浓度在线软测量模型。并且在总糖浓度软测量的基础上,将发酵罐尾气中CO2含量的变化过程划分为4个控制阶段,依此对补糖速率实现优化调节。现场的试验结果表明该方法的实施有利于菌体生长和金霉素合成,提高了发酵效率并节约了生产成本。

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