紫甘薯红色素及淀粉一体化提取方法研究

【摘要】：探讨了紫甘薯红色素及紫甘薯淀粉的一体化提取工艺,并由正交实验最终确定最优提取条件是:料液比1:3、提取时间90分钟、粉碎粒度60目、磷酸添加量2%。按照以上各因素最佳条件,得到色素提取率96.65%,淀粉提取率95.80%。

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中国期刊全文数据库

前19条

1	张京开;关于淀粉提取率的假设[J];农机试验与推广;1997年04期
2	高畅;淀粉提取率探讨[J];粮油加工与食品机械;1991年05期
3	陈立胜;;粉碎方法对淀粉提取率的影响[J];中国高新技术企业;2011年10期
4	吴道伟;刘钊;李淑刚;;姜薯淀粉的超声辅助提取与特性研究[J];食品科技;2019年05期
5	袁军;陈龙;孙文静;边伟;周才琼;;芋头淀粉提取工艺优化及淀粉特性研究[J];食品工业科技;2012年19期
6	刘雄;阚建全;陈宗道;海老原清;;提高甘薯淀粉中抗消化淀粉含量的技术研究[J];中国粮油学报;2006年03期
7	彭玉娇;胡兰兰;姚成;;莲子淀粉不同提取方法的比较及性质研究[J];生物加工过程;2016年04期
8	毕金;淀粉制凉粉滞销变畅销[J];农村百事通;2001年16期
9	刘亚伟,阮少兰,王宏雁,武文斌;淀粉α化常压修饰技术研究 Ⅲ.颗粒α化修饰淀粉结晶特性研究[J];郑州工程学院学报;2003年02期
10	王桂芝;;谣言8:无淀粉火腿更好[J];现代商业银行;2018年08期
11	席美云;淀粉与碘的显色作用[J];化学教育;1989年06期
12	王晓雯;郑云芳;钟丽琪;林晓岚;;不同粉碎方式对淀粉理化性质的影响及应用[J];现代食品;2017年07期
13	徐明亮;高金波;佟丽娜;;熟肉制品中淀粉含量检测方法及研究[J];食品安全导刊;2017年18期
14	闫丹丹;钱怡;;抗菌淀粉膜的种类及其应用[J];食品工业;2016年09期
15	陈霞;陈银基;蒋伟鑫;樊艳;董文;戴炳业;;辐照糙米储藏过程中淀粉脂和非淀粉脂组成及变化[J];食品科学;2014年22期
16	朱宝成;;破损淀粉的研究与应用[J];现代面粉工业;2014年06期
17	夏宇;邓学良;周文化;林亲录;;魔芋淀粉研究进展[J];粮食与油脂;2013年07期
18	;欧洲淀粉价格出现下降[J];中华纸业;2012年01期
19	郭俊;;淀粉性质与加工产品品质的关系[J];农产品加工;2009年02期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	孙万赋;陈媛;;淀粉种类的固体核磁共振研究[A];第十六届全国波谱学学术会议论文摘要集[C];2010年
2	胡晓沛;黄婷婷;梅既强;陈寒青;;物理方法处理对蜡质小麦慢消化淀粉的形成及结构性质的影响[A];中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集[C];2014年
3	阚建全;刘雄;陈宗道;赵国华;;抗消化淀粉的研究进展[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集（综合卷）[C];2002年
4	苏建;龚丽;张林泉;;马蹄淀粉废渣的处理和利用[A];农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
5	王国扣;;马铃薯的破碎特性对淀粉游离率的影响[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年
6	李树;;土豆淀粉渣综合利用的研究现状[A];'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集[C];1999年
7	苏建;龚丽;张林泉;;马蹄淀粉废渣的处理和利用[A];中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
8	陈雪;邹锁柱;曾荣妹;;酶法提高淀粉膜性能的研究[A];生命科学与微生物专辑[C];2004年
9	时圣涛;黄明;;淀粉在牛皮纸生产中的应用[A];山东造纸学会第十届学术年会论文集[C];2004年
10	邓云龙;崔国民;张建林;唐斌;李再江;;不同成熟度对烟叶淀粉含量及感官评吸质量的影响[A];中国烟草学会2006年学术年会论文集[C];2007年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	周琼;微孔淀粉材料优化制备技术及其应用研究[D];西南大学;2012年
2	缪铭;慢消化淀粉的特性及形成机理研究[D];江南大学;2009年
3	耿凤英;预处理对淀粉结构及化学反应活性的影响[D];天津大学;2010年
4	洪雁;药物缓释性载体用脱支淀粉的研究[D];江南大学;2015年
5	田耀旗;淀粉回生及其控制研究[D];江南大学;2011年
6	魏本喜;淀粉纳米晶的制备、分散、改性及乳化性研究[D];江南大学;2015年
7	崔大鹏;微孔淀粉、交联微孔淀粉以及交联微孔淀粉微球的制备及其应用研究[D];兰州大学;2010年
8	王婵;淀粉疏水改性基团分布及其构效关系[D];华南理工大学;2015年
9	常丰丹;颗粒态淀粉脂质复合物的制备、理化性质及其形成机理研究[D];华南理工大学;2015年
10	刘鹏飞;淀粉基复合膜的制备及其反应机理的研究[D];山东农业大学;2015年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	孙忠伟;芋头淀粉的提取及其性质的研究[D];江南大学;2004年
2	陈龙;芋头淀粉脂肪模拟品的制备及应用的研究[D];西南大学;2011年
3	李彩丽;淀粉回生过程中的自组装机制及对淀粉消化性的影响[D];天津科技大学;2016年
4	王雅琦;醛基淀粉的制备及其在废水处理中的应用[D];天津科技大学;2013年
5	郑向阳;醛基淀粉的制备及在处理含蛋白废水中的应用[D];天津科技大学;2011年
6	刘永;双醛淀粉的制备及其性质的研究[D];广东工业大学;2003年
7	邹爱笑;基于近红外光谱技术的淀粉含水量预测[D];北方工业大学;2017年
8	张文杰;藜麦全粉与淀粉的理化性质与结构研究及应用[D];郑州轻工业学院;2016年
9	洪静;热处理对小麦损伤淀粉的影响研究[D];河南工业大学;2014年
10	杨士杰;主食类谷物淀粉酶解速率的研究及应用[D];河南工业大学;2011年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报特约分析师焦阳;华北玉米“断奶” 淀粉企业深陷减产潮[N];粮油市场报;2014年
2	本报记者王向荣;火腿肠步入“去”淀粉时代[N];中国食品报;2013年
3	佟庆笑　曹先锋;梁山淀粉产业绿色蜕变[N];中国环境报;2011年
4	;用玉米苞皮制淀粉[N];山西科技报;2002年
5	吴巧瑞;玉米苞皮加工淀粉[N];山西科技报;2002年
6	黄华;淀粉的功用[N];大众科技报;2001年
7	王忠民;加工秆壳能出淀粉[N];山西经济日报;2002年
8	王怀明　宁光超何万忠;福源淀粉“御寒”有秘诀[N];德州日报;2009年
9	王忠民;几种秸秆制作淀粉的方法[N];北京科技报;2002年
10	赵磊;原料价格上涨带动淀粉价格“三级跳”[N];中国食品质量报;2010年

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