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冬虫夏草真伪鉴别方法研究进展

李文佳  汪小东  艾中  钱正明  向丽  张晓婧  
【摘要】:冬虫夏草为传统的名贵中药材,近年来由于疯狂的采挖使得其资源急剧减少,濒临灭绝。目前市场上冬虫夏草价格堪比黄金,掺伪现象严重。本文从性状鉴别、显微鉴别、分子生物学鉴别和化学鉴别(理化鉴别、光谱鉴别、色谱鉴别和色谱-光谱联用鉴别)四个方面,对近10年来国内外冬虫夏草真伪鉴别方法研究文献进行了概括和总结,为市场上冬虫夏草的真伪鉴别提供科学参考依据。

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