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长白红景天提取物抗氧化活性的研究

李承范  张敬东  王思宏  
【摘要】:为研究长白红景天的抗氧化活性,采用正交方法确定了长白红景天的最佳提取条件,在最佳条件下提取物的总黄酮含量为3.74%.对提取物进行DPPH、超氧负离子和羟基自由基清除测试显示,长白红景天提取物对DPPH、超氧负离子和羟基自由基均有较好的清除能力,并且在一定浓度范围内其清除效果优于Vc、TBHQ和BHT;因此,长白红景天是一种天然的优良抗氧化植物.

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