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紫外分光光度法测定白酒中糠醛的含量

张玉霞  石君辉  刘国庆  刘清平  
【摘要】:利用 Cintra1 0型紫外可见光谱仪对白酒中的糠醛进行了定量测定 ,研究了酒体共存组份对紫外线吸收光谱的影响 ,结果表明 ,在λmax=2 72 nm处 ,可以利用紫外分光光度法对白酒中糠醛进行了快速测定 .

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