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吃粗粮也有原则

是明启  
【摘要】:正 我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖,主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收,而且大多口感粗糙,在早年的营养学中就被称为粗纤维。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食

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