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科新  
【摘要】: <正> 保护饲料蛋白质的新方法 营养学家长期以来一直在寻求减少饲料蛋白质在反刍动物瘤胃内的降解,增加过瘤胃蛋白质的方法。北京农业大学动物科技学院陈喜斌等分别用甲醛和北京农业大学主持研制的新型蛋白质保护剂处理豆饼进行研究试验。结果表明,新型保护剂保护豆饼明显降低豆饼蛋白质在瘤胃的降解率(P0.01),增加日粮过瘤胃蛋白质量,而不影响蛋白质在小肠的消化率及氮的沉积效率。

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