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发展马铃薯生产大有可为

王建青  肖万军  
【摘要】:马铃薯是世界上广泛栽培的作物,从南纬50度到北纬70度的广大区域都有种植,是四大粮食作物之一。中国的马铃薯种植面积持续扩大,由10年前的280万公顷,猛增到1998年的450万公顷。一、营养高、用途广、效益好马铃薯块茎中含有大量的淀粉和VE、VC、可食纤...

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