脱壁液和漂洗水的温度对糖水桔子罐头质量的影响

【摘要】：用红桔为原料生产半脱囊衣糖水桔子罐头,脱壁的酸、碱液温度和漂洗水温对桔肉橙皮甙的溶失,罐头糖汁浑浊、沉淀;桔肉白点、色泽、质地和风味等都有明显的影响。认为采用12±2℃冷酸碱液脱壁配以温水漂洗工艺对提高产品质量有重要作用。

下载App查看全文

下载全文更多同类文献个人查重>>智能排版>>

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前20条

1	刁太清,周国忠,张迎军,李信和;脱壁液和漂洗水的温度对糖水桔子罐头质量的影响[J];食品工业;1993年01期
2	沈凌娟;防止桔子罐头氧化圈腐蚀的措施[J];食品工业科技;1998年03期
3	;火法冶炼生産零号锑[J];有色金属(冶炼部分);1966年05期
4	;改性块状余柑栲胶[J];中国皮革;1973年09期
5	;全国建筑卫生陶瓷产品质量座谈会在江西省景德镇市召开[J];陶瓷;1977年03期
6	;汗布精漂工艺改革[J];针织工业;1979年05期
7	李映凯;大模数齿轮液压自动淬火机床简介[J];工程机械;1980年07期
8	杜融;陈国良;;专用货架与叉式小车[J];机械工人.冷加工;1980年08期
9	甘炳文;;产品质量与品种[J];企业经济;1981年11期
10	黄永清;严格产品检验、提高产品质量[J];冶金自动化;1982年05期
11	龚健中;;太仓工业搪瓷厂产品质量用户座谈会[J];化工设备与管道;1982年05期
12	;第三次腈纶生产技术交流会在榆次召开[J];合成纤维工业;1982年06期
13	梁永辉;;从尾矿中回收七级棉[J];砖瓦世界;1985年03期
14	申呤;深圳市十种产品获奖[J];特区经济;1986年01期
15	余;;富阳茶机总厂召开用户座谈会[J];中国茶叶;1986年06期
16	潘秀霖;;简讯[J];中国皮革;1986年01期
17	余金梁;;“七五”期间要努力提高二轻产品质量[J];中国集体经济;1986年09期
18	郭湧涛;氰基乙酸乙酯的合成[J];化学世界;1987年09期
19	徐培荣;;重视预备热处理,提高产品质量[J];金属热处理;1987年12期
20	王政;LDPE管材超声波测厚法[J];塑料科技;1988年04期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	翟永岭;;规范生产管理,提高产品质量[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
2	黄思光;李琼英;;质量目标管理也是提高产品质量的关键点[A];中国造船工程学会修船技术学术委员会船舶维修理论与应用论文集第七集（2004年度）[C];2004年
3	;提高产品质量,创建中国碳酸钙行业最大企业[A];2005年全国钙镁盐行业会议文集[C];2005年
4	胡道仙;李宁;;浅论标准化在企业中的作用和任务[A];纪念第38届“世界标准日”标准化学术论文汇编[C];2007年
5	;建立品质管理系统提高产品质量——深圳深爱半导体有限公司产品QC分析与决策QC小组[A];2004年度电子工业优秀质量管理小组成果质量信得过班组经验专集[C];2004年
6	李克难;马凤彩;;加快农产品质量标准体系建设坚持从源头上提高产品质量——潍坊市质检局加强农产品质量整治记实[A];2008年度标准化学术研究论文集[C];2009年
7	;扎实推进持续提高产品质量——彩虹彩色显像管总厂玻璃厂管颈加工组[A];2004年度电子工业优秀质量管理小组成果质量信得过班组经验专集[C];2004年
8	姚广英;高艳;陈胜利;;用工艺来提高产品质量(摘要)[A];2010全国机电企业工艺年会《上海电气杯》征文论文集[C];2010年
9	;扎实推进,持续提高产品质量[A];QCC—开发潜能和谐提升——2010年度电子信息行业优秀质量管理小组成果、质量信得过班组经验专集[C];2010年
10	王学仓;;对提高产品质量的几点认识[A];质量——持续发展的源动力：中国质量学术与创新论坛论文集（上）[C];2010年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	盛佃清;质量进步评价与政策研究[D];山西大学;2007年
2	宋凯;基于PLS的统计质量监控研究与应用[D];浙江大学;2005年
3	侯志刚;薄板结构焊接变形的预测与控制[D];华中科技大学;2005年
4	黎荣;概念工艺规划原型系统关键技术研究[D];西南交通大学;2006年
5	董荣梅;面向工程不确定问题的稳健优化设计理论与方法研究[D];大连理工大学;2010年
6	蔡承智;我国农作制特征及县域实证分析[D];中国农业大学;2005年
7	马雷;稻米与小麦质量标准的中外比较研究[D];扬州大学;2005年
8	高齐圣;质量工程与控制的应用研究[D];东北大学;1999年
9	孙学军;集成产品模型建模及其重用理论和方法的研究与应用[D];重庆大学;2005年
10	李维波;基于Rogowski线圈的大电流测量传感理论研究与实践[D];华中科技大学;2005年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	朱长华;球团生产质量控制系统研究与应用[D];华中科技大学;2004年
2	朱晓琳;造球工段自动控制系统的设计与实现[D];华中科技大学;2004年
3	陈俊;H化工企业冷却循环质量控制[D];昆明理工大学;2011年
4	张松;淘汰蛋鸡肉糜加工工艺的研究[D];南京农业大学;2008年
5	邵懿;冷冻竹荚鱼（Trachurus trachurus）凝胶特性的研究[D];中国海洋大学;2008年
6	鲁力;基于提高产品质量的折弯机随动托料机构设计及综合[D];武汉理工大学;2004年
7	邓灵;多学科协同设计中的一些关键技术研究[D];福州大学;2005年
8	时君丽;基于QIS2000的QMIS设计及应用研究[D];武汉科技大学;2005年
9	王宁宁;HG公司产品质量改进研究[D];天津大学;2008年
10	赵海虹;产品责任保险及相关法律问题研究[D];华东政法学院;2002年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	本报记者彭燮;十大质量事件[N];中国质量报;2006年
2	刘伊婷;利润长了出口增了负担减了动力足了[N];中国质量报;2006年
3	陈雪梅江东;提高产品质量是长期战略任务[N];中国质量报;2007年
4	吴珊红贾玎玎;三鹿：品牌战略提升企业核心竞争力[N];公共商务信息导报;2006年
5	杜发强;提高产品质量和食品安全总体水平[N];平凉日报;2007年
6	自治区党委常委自治区副主席宋爱荣;打一场质量及食品安全攻坚战[N];新疆日报(汉);2007年
7	首席记者刘长军;实施“四单”管理严把质量“五关”[N];盘锦日报;2008年
8	鞠闻;2008年流通环节产品质量和食品安全监管工作重点[N];中国工商报;2008年
9	冯辉;发展特色农业重在提高产品质量[N];中国食品质量报;2005年
10	韩乐悟;“中国制造”值得信赖[N];法制日报;2007年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	微信支付支付宝银行卡	知网卡在线购卡更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62982499 010-62783978	常见问题在线咨询阅读器下载	充值中心知网卡新手指南