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胰蛋白酶固定化条件及稳定性对比研究

彭程  张晓东  
【摘要】:以 MR- MVA树脂为固定化载体 ,对胰蛋白酶的固定化条件进行研究 ,并与溶液酶在保存温度、保存时间、p H稳定性三方面进行对比研究 ,结果表明 :固定化酶在 6 0℃~ 70℃仍具有较高活性 ,保存时间明显增加 ,p H稳定性明显增加

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