收藏本站
收藏 | 投稿 | 论文排版

玉米蛋白粉的深加工与高F值寡肽的利用

郭冬生  彭小兰  
【摘要】:玉米蛋白粉(CGM)主要成分是玉米醇溶蛋白(Zein),玉米醇溶蛋白中支链氨基酸(BCAA)相对含量很高,因此,可以从CGM中分离提取玉米黄素、玉米醇溶蛋白和高F值生物活性寡肽(F值=BCAA/AAA,AAA为芳香族氨基酸),高F值寡肽因其特有的生理功能而在生物医药和功能性食品等领域具有广阔的诱人应用前景。本文对玉米蛋白粉的加工开发利用做了系列综述,并展望了高F值生物活性寡肽的应用前景和潜在研究价值。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨志恒;;鱼用配合饲料简介[J];河北农业科技;1985年07期
2 娄新建;玉米湿磨副产品的营养效价及在配合饲料中的应用[J];粮食与饲料工业;1986年04期
3 陈文麟;;几种蛋白饲料的效果比较[J];饲料广角;1987年06期
4 尤新;食品工业部门发展饲料生产的潜力[J];饲料工业;1988年03期
5 齐文英;;在全国饲料资源开发利用研讨会上的讲话[J];饲料工业;1989年01期
6 顾汇卫;玉米蛋白粉开发与利用[J];中国饲料;1990年04期
7 尤新;;食品工业联产蛋白饲料消除污染增加社会有效供给[J];饲料工业;1990年01期
8 冯成铨;;玉米深加工废渣制肥育猪用浓缩饲料研究[J];饲料工业;1990年10期
9 金鑫;姜顺玉;郑元策;;“SZ”药渣代替鱼粉饲喂肉仔鸡试验[J];饲料研究;1990年12期
10 黄运银,兰桂芬,陆东林;秘鲁鱼粉、玉米蛋白粉饲喂奶牛试验[J];新疆农垦科技;1991年S1期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 左大珍;徐宗鹄;庞稚芳;;混合蛋白质营养基的研究 Ⅰ、营养基组成与营养成分的测定[A];中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编[C];1981年
2 左大珍;徐宗鹄;赵法汲;陈洪章;;几种食用付产品的营养成分[A];中国生理科学会第三届全国营养学术会议暨营养学会成立大会论文摘要汇编[C];1981年
3 吴维煇;蒋宗勇;林映才;余德谦;郑黎;刘炎和;;肉仔鸡可消化色氨酸需求参数研究[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
4 梁琳;苏基双;刘汉林;李耀宗;郑兴隆;丁发源;郭吉余;阳会军;谭巨添;区显华;黄林;池树宏;;黄羽肉鸡赖氨酸、蛋氨酸需要量研究[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
5 邝贤斌;呙于明;;不同日龄和性别的肉仔鸡对常用饲料原料的氨基酸消化率的测定[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
6 施用晖;乐国伟;刘选珍;王之盛;兰春华;;饲料蛋白质体外消化过程中寡肽释放的研究[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
7 祁宏伟;苏秀侠;马西艺;于秀芳;生群;;玉米深加工副产品饲喂生长肥育猪效果研究[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
8 王洪荣;卢德勋;;饲喂玉米型日粮的生长绵羊限制性氨基酸研究[A];第三届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];1998年
9 王建明;陈代文;张克英;;不同阶段生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究[A];第三届全国猪营养学术研讨会论文集[C];1999年
10 张克英;陈代文;王建明;;不同基因型生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究[A];第三届全国猪营养学术研讨会论文集[C];1999年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 李大婧;玉米黄色素的超临界CO2萃取及其性质和应用的研究[D];东北农业大学;2001年
2 王冲;生物纤维饲料喂绵羊的饲用价值研究[D];吉林农业大学;2002年
3 张立秀;酶制剂对不同种类和来源饲料养分利用率影响的研究[D];四川农业大学;2002年
4 欧宇;不同蛋白源对绵羊瘤胃肽释放的影响及抗瘤胃降解小肽的研究[D];中国农业大学;2003年
5 李艳丽;玉米肽的制备、特性及活性研究[D];吉林农业大学;2003年
6 何兴牧;模塑稻壳碗及其玉米醇溶蛋白涂膜的研究[D];华中农业大学;2001年
7 韩颖;酵母全营养型玉米啤酒糖浆的研究[D];吉林大学;2006年
8 赵法利;蛋清高F值寡肽可控酶解条件的筛选及其制备技术的研究[D];吉林大学;2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 潘岗 高云才;玉米是一棵“大树”[N];人民日报;2002年
2 陈一训;用色素误导消费者实不应该[N];中国化工报;2003年
3 武玉波;蛋黄色泽与饲料有关[N];农民日报;2003年
4 黄文明;玉米黄色素的制备[N];中国食品质量报;2003年
5 山东农业大学 杨在宾 吕爱军;科学开发当地的蛋白质资源[N];中国畜牧报;2004年
6 本报记者 郑学春;利用豆粕替代品养猪技术获新突破[N];河南科技报;2004年
7 龙新;河北开展饲料质量安全整治突击行动[N];中国畜牧兽医报;2008年
8 房树成 芳雯;保证奶牛饮食绿色 确保奶源质量安全[N];朝阳日报;2008年
9 赵威 曾进 张迪;食品行业四面楚歌 三聚氰胺没完没了[N];江苏科技报;2008年
10 南方农村报记者 赵威 曾进;问题鸡蛋拨开饲料业“蛋白精”疑云[N];南方周末;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978