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中华猕猴桃蛋白酶经有机溶剂处理后的激活动力学行为

颜青  林青松  颜思旭  
【摘要】:中华猕猴桃蛋白酶经有机溶剂处理后的激活动力学行为颜青,林青松,颜思旭(抗癌研究中心)(生物学系)由于酶在有机溶剂中的催化反应的研究日益得到国际上的广泛重视,本实验室近年来逐渐开展了中华猕猴桃蛋白酶在半极性介质中的分子折叠与活力关系的研究工作[1,2]...

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