收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

闽南近海条纹斑竹鲨肌肉中水分、灰分及热值的分析

陈丽华  陈明茹  杨圣云  吴江梅  吴志强  
【摘要】:测定了条纹斑竹鲨 ( Chilocsyllium plagiosum)肌肉中的水分、灰分及能值 ,水分含量 :78.86% ;灰分含量 :4 .12 % ;能值 :2 1.91k J· g-1.水分、灰分及能值虽然与体长、体重无明显关系 ,但随季节的变化而变化 .这与鱼体自身的生物学特性有关 ,也受到环境因子 (温度等 )变化的影响 .此外 ,条纹斑竹鲨肌肉的水分、灰分与能值之间存在明显的相关关系 .随着水分的升高 ,灰分略有下降 ,而热值显著下降

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 ;2008年《海洋科学》总目次(第32卷)[J];海洋科学;2008年12期
2 ;[J];;年期
3 ;[J];;年期
4 ;[J];;年期
5 ;[J];;年期
6 ;[J];;年期
7 ;[J];;年期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
10 ;[J];;年期
11 ;[J];;年期
12 ;[J];;年期
13 ;[J];;年期
14 ;[J];;年期
15 ;[J];;年期
16 ;[J];;年期
17 ;[J];;年期
18 ;[J];;年期
19 ;[J];;年期
20 ;[J];;年期
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978