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酒店成本管理问题的研究和探索

李震  
【摘要】:由于我国企业的管理水平与外国发达国家相比普遍较低,并且我国的酒店企业在成本管理方面还存在着很多的不足与认识上的偏差。随着我国社会主义市场经济体制的建立以及现代企业制度的改革和完善,酒店业的竞争也更加的全球化,竞争的程度也日趋的激烈。因此,企业要想从根本上转变传统的经营管理理念,就需要酒店企业的相关负责人认识到成本管理的重要性,这样才能全面提高酒店的竞争力,促进酒店企业的全面发展。本文通过对当前我国酒店企业在成本管理中的不足与问题进行探讨,并且提出了提升我国酒店企业成本管理水平的一些建议和方式,对相关的酒店成本管理人士提升酒店的经济效益具有一定的参考价值。

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