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博湖蘑菇多糖水提醇沉法提取工艺的优化

常昕  杜双田  江微  朱永真  王崇鼎  
【摘要】:采用均匀设计研究了提取温度、提取时间、液固比例对博湖蘑菇子实体中多糖提取得率的影响。结果表明:提取温度是影响多糖提取得率的主要因素,最佳提取工艺参数为:提取温度100℃,提取时间3.5 h,液固比35∶1。在此条件下,博湖蘑菇子实体多糖提取得率为20.02%。

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