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云南溪菜多糖的分离纯化及其性质研究

邵华  胡鸿钧  
【摘要】:从云南溪菜中提取的水溶性胞外粗多糖 ( EPS) ,用 Sevag法脱蛋白后 ,经 DEAE-纤维素柱层析和葡聚糖凝胶 G- 2 0 0柱层析可得到纯品。溪菜多糖复合物经碘试验证明含有少量淀粉 ,Ba Cl2 试验检测出含有 SO2 - 4,琼脂糖凝胶电泳显示含有糖类及蛋白质 ,且其组成不均一。用 L owry法测得蛋白质含量为 1 3.54% ,苯酚 -硫酸法测得糖含量为 78%。经薄层层析和纸层析鉴定 ,溪菜多糖复合物的酸水解物中含有大量 D-甘露糖 ( D- Mannose) ,少量 D-核糖( D- Ribose)及 L-鼠李糖 ( L- Rhamnose) ,其含量比为 4∶ 1 .5∶ 1

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