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螺旋藻过氧化氢酶的比较研究

栗淑媛  刘燕  乔辰  扈瑞平  
【摘要】:采用碘量法对毛乌素沙地碱湖的钝顶螺旋藻S1 与国外引进的钝顶螺旋藻S2 和极大螺旋藻S3 的过氧化氢酶 (CAT)进行了比较研究。结果表明 :S1 、S2 和S3CAT活性在 2 5℃、pH 7 0时分别为 41 0 7U/g·FW、 550 4U/g·FW和 370 3U/g·FW ;Km值分别为 5 0× 1 0 - 2mol/L、 5 4× 1 0 - 2 mol/L和 3 8× 1 0 - 2 mol/L ;最适温度分别为 2 5℃、 2 5℃和 40℃ ;最适pH值分别为 7 2、 7 6和 7 8。内蒙古特有的S1 CAT对温度和pH适应范围宽 ,且在低温、高温和强碱下的活性比引进种的高。

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