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快速测定纤维素酶中CMC液化活力法

【摘要】: <正> 纤维素酶是一种多组份的复合酶,对各组份的活性需要以不同的纤维素底物和不同的方法加以测定。尽管一般倾向认为滤纸活性是快速测定纤维素酶总量的良好指标,并已有效地用于监测发酵和选育新的生产菌株等方面,然而纤维素酶的研究和应用,仍然要

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