鱼类解冻时间的工程计算法

【摘要】： <正> 在计算食品解冻时间时,我们考虑到各种不同类型的数学处理,可以归纳为下面的数学形式: f(x、y、m)=0 (1) 式中x、y、m分别表示横座标、纵座标和参数的矢量。从动力学观点来看,如将温度为t_i,重量为M_0(公斤)的鱼进行完全解冻时,以升温到冰点作为解冻过程结束,这样对于一公斤的鱼来说,单位重量的热容量γ应该与用于解

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中国期刊全文数据库

前10条

1	;解冻肉的研究[J];冷藏技术;1981年03期
2	陈殿奎;介绍散装货物冬季运输防冻和解冻的方法[J];铁道车辆;1982年10期
3	刘大澂;空分系统加温解冻方法的改进[J];深冷技术;1983年06期
4	肖迪芳;陈培竹;;冻土影响下的降雨径流关系[J];水文;1983年06期
5	关万里;;解冻室[J];家电科技;1984年06期
6	朱远灏;;用电红外线解冻煤的试验和研究[J];吉林电力;1984年02期
7	王宝政;黄煜丁;;冻肉的真空解冻[J];冷藏技术;1984年04期
8	邯郸制氧机厂新广品办公室情报组;KZON-50/100-1型空分设备通过鉴定[J];深冷技术;1985年02期
9	晓东;;路面防滑新装置[J];世界知识;1985年22期
10	;冷冻封堵水、原油管道的试验与应用[J];低温与特气;1986年04期

中国重要会议论文全文数据库

前4条

1	徐文达;张超;周颖越;宋文;张洁;;食品真空解冻应用的探讨[A];中国机械工程学会包装和食品机械学会第一届年会论文集[C];1989年
2	陈新生;;“微波能”在水产品加工技术中的应用[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集（第一册）[C];1991年
3	葛茂泉;;制冷与解冻装置的共生系统[A];上海市制冷学会2005年学术年会论文集[C];2005年
4	余玲玲;陈允国;杨海蔚;叶晓丹;叶亮;;冻干质控血清冰格保存后解冻方式的探讨[A];2007年浙江省医学检验学学术年会论文汇编[C];2007年

中国硕士学位论文全文数据库

前2条

1	于过才;三种重要海水鱼类胚胎程序化冷冻保存技术研究[D];中国海洋大学;2004年
2	邱凡;人工冻土强制解冻基本理论和技术研究[D];同济大学;2007年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	胡丙民;冷冻食品解冻与烹饪[N];中国食品质量报;2001年
2	记者刘立春张玺珍;我国第一条健康型午餐肉生产线建成投产[N];中国食品质量报;2002年
3	光大证券诸海滨;先抑后扬迎接工行[N];中国证券报;2006年
4	蔡臻欣;大盘高处　进耶退耶？[N];第一财经日报;2006年
5	王友;冰蛋的制作及解冻[N];河南科技报;2006年
6	谢潞锦;“大捆小”新股发行方式再现[N];第一财经日报;2007年
7	蒋飞;深市新股申购资金解冻日缩至T＋3[N];第一财经日报;2007年
8	卢金德;麦市政策导向成关注焦点[N];国际商报;2007年
9	丰和;平衡市场利率半年回购重启[N];上海证券报;2007年
10	丰和;银行间市场短期资金压力骤增[N];上海证券报;2007年

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