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补充β-胡萝卜素和维生素A对儿童常见病发病率及生长发育的影响

赖晓全  朱清华  孙秀发  
【摘要】:对132名6个月~7岁维生素A缺乏及临界缺乏儿童进行了3个月的补充β-胡萝卜素及维生素A试验,结果发现:补充β-胡萝卜素组,维生素A缺乏儿童及临界缺乏儿童血清维生素A水平均明显提高(P均<0.01),还能促进儿童生长,体重平均多增加0.3kg(P∠0.05),3个月内平均发病天数比对照组减少了7d(P<O.05),暗适应时间平均缩短了8s(P<0.01)。且补充β-胡萝卜素组与补充维生素A组之间各项指标间差异无显著性意义(P均>O.05)。本研究说明,在我国农村增加儿童摄入富含β-胡萝卜素的深色蔬菜可作为防治儿童维生素A缺乏的有效措施。

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