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新型保健蔬菜—秋葵

任德良  孙松茂  
【摘要】:新型保健蔬菜—秋葵秋葵是一年生草本直立性植物,为一种新型保健蔬菜。秋葵茎粗直立,株高1~3米,幼果长7~10厘米,圆锥形,顶端尖细,靠果蒂部位较粗,品种类型较多,果色有白、绿、紫红等。秋葵含有营养价值很高的蛋白质、维生素及矿物质,其含量高于一般蔬菜和...

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