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城镇化对畜产品消费的增长效应和结构效应分析

韩晨雪  刘锐  陈珏颖  
【摘要】:随着我国城镇化进程不断加快和人均可支配收入的不断提高,畜产品消费量及消费结构发生了显著变化。城镇化是影响我国居民畜产品消费的重要因素。该文基于中国农业产业模型(CASM)模拟分析了城镇化对畜产品消费的影响。模拟结果显示,城镇化水平提高将显著增加畜产需求量。从畜产品消费结构上看,富含脂肪的畜产品消费比重下降,而富含蛋白的畜产品消费比重将上升。为了更好地满足居民畜产品消费需要,建议优化国内生产布局,规范国内畜产品生产机制,促进养殖规模化集约化发展,倡导理性的畜产品消费观念,并适时推出与城镇化程度相匹配的政策。

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