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苦荞产品开发应用现状及发展对策

李秀莲  史兴海  朱慧珺  
【摘要】:通过对苦荞药用价值、保健功能以及苦荞食品研究开发现状的阐述,针对苦荞开发利用存在的销售渠道不畅、产后环节没有保证,缺乏强势品牌、企业效益差,价格定位高、消费群体小,企业有利独享、长久发展没有保障等问题,提出政府支持、加大投入,提高产品科技含量、打造强势品牌,制定科学合理的价格标准,农民增收、实现双赢4项发展荞麦保健品产业的对策。

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